UN PETIT HOTEL RURAL

Millor preu online Al nostre web hi trobareu sempre les tarifes més econòmiques i la millor disponibilitat
Reserves segures Sistema fàcil i segur. Confirmació immediata
Les millors condicions Aquí hi trobareu les millors condicions de reserva

Avantatges de reservar amb nosaltres

  • POMADA WELCOME: invitació a una clàssica “pomada menorquina” als nostres jardins.
  • Early check-in o late check-out sense cost, subjecte a disponibilitat.
  • Aigua de cortesia a l’habitació.
  • Descomptes especials i paquets exclusius al millor preu.
  • Preu mínim garantit.

La finca, en molt precària situació, fou adquirida pels actuals propietaris l’any 1994. La part baixa de la casa es trobava absolutament abandonada, s’havia cegat la volta d’entrada i no hi havia més que un petit bany, situat a l’ull d’escala, per a tothom. Les golfes no eren habitables i calia refer les teulades i els terrats. Pel que fa a la sínia, aquesta havia pràcticament desaparegut. No hi quedava res de l’antiga arboradura de fusta, s’hi havien fet algunes soleres de formigó i l’aigua s’havia assecat. Tot i així es conservava el safareig que es fornia d’aigua provinent d’un altre pou. Tant al costat del safareig com del forn de pa (que tampoc no podia fer-se servir) s’havien aixecat dues habitacions per abrigar motors i serveis que destrossaven tot aquell entorn, i tant el bouer com la pallissa es trobaven en tal estat de deixadesa que n’impossibilitava la utilització.

D’altra banda, els camps de cultius mai no havien estat despedregats ni refetes les parets de pedra seca que els envolten, la qual cosa exigia una forta inversió per a convertir-los en camps de conreu mecanitzables.

Decidida la propietat a restaurar tota l’obra construïda i a preparar les terres que configuren la finca (12 hectàrees) per a l’ús agrícola, ramader i forestal, va iniciar-se la reforestació de sis d’aquestes hectàrees (les que s’apropen al mar) amb pins i ullastres, d’acord amb un programa de reforestació de la Unió Europea. Pel que fa a les altres sis hectàrees, aquestes s’han netejat de pedres i es dediquen a jardins i a la producció de cereals i de forratges per a l’alimentació de les ovelles i cavalls de raça menorquina que constitueixen la riquesa ramadera de la finca.

Quant a l’obra construïda, la propietat, després de decidir que volia convertir aquesta finca en un hotel amb encant, va encarregar la refacció de l’edifici a la jove arquitecta i paisatgista Elisabet Quintana (http://elisabet.quintanasegui.com ). La casa es va reconstruir entre 1998 i 2002. A finals de 2004 i principis de 2005 es va rehabilitar l’antic boer (“sa pallissa”, en menorquí), es va crear la zona de jocs i es va reconstruir tota la zona de la piscina. L’any 2008 s’ha reconstruït la major part de la planta baixa de la casa, convertint-la en un gran restaurant de vanguàrdia, amb una cuina equipada amb els últims avanços tecnològics.


Contacte

Camí de Binissaida, 108
07720 Es Castell - Menorca
Tel. (+34) 971 355 598
Fax: (+34) 971 355 001
Email: santjoan@binissaida.com

Wi-Fi gratuïta