Bon Nadal
«Pensa Menorca i digues en veu baixa noms a l'atzar de pobles i de cales fins que se't transfiguri el gest i sentis que la sang et batega a ritme d'illa»
Avantatges de reservar a la nostra web
Millor preu garantit I millors ofertes a la nostra web.
Cancel·lació gratuïta Fins 7 dies abans de la teva arribada.
Reserves segures Reserva segura a la nostra web.
Paga a l'hotel Sense cap càrrec anterior a l'arribada.
«Pensa Menorca i digues en veu baixa noms a l'atzar de pobles i de cales fins que se't transfiguri el gest i sentis que la sang et batega a ritme d'illa»
Octubre i novembre han estat els mesos de recol·lecció i elaboració de l'oli d'oliva a Sant Joan de Binissaida. Amb la temporada estival liquidada, les tasques del camp reclamen la nostra atenció, i volíem compartir amb vosaltres com és aquest preciós procés que duem a terme amb molta cura i cura per la nostra plantació. Curioses amb nosaltres?
El compromís que us explicarem al nostre anterior post amb la Reserva de Biosfera es tradueix, de vegades, en petits gestos. És el cas de Scone, la nova marca que hem acollit aquest any a Sant Joan de Binissaida.
Era 8 d'octubre del 1993 quan Menorca va ser declarada Reserva de Biosfera. Aleshores, paraules com sostenibilitat, ecologisme i canvi climàtic no eren a les agendes de les institucions públiques. Tot i això, a l'ADN menorquí, aquests conceptes van començar a gestar-se com si fos una llavor germinant. Gairebé 30 anys després, Sant Joan de Binissaida llueix amb orgull el petit tros de Reserva de Biosfera a través de la marca oficial.
Al setembre, desconnecta al nostre Self-Care Retreat.
2022, el nostre any gastronòmic.
Binissaida Gastronòmica: el producte local com a protagonista.
Hay quien se empeña en decirle “Adiós” al verano justo en el momento en que se asoma septiembre.
Després d’uns mesos de planificar, de fer i desfer propostes i d’una posta a punt una mica peculiar, podem dir, amb un gran somriure amagat sota la mascareta que.. ESTEM OBERTS!
Motors en marxa, aquella eufòria i il·lusió que caracteritza cada inici de temporada, aquells primers dinars improvisats amb tot l’equip, retrobar-nos, l’hotel llueix preciós després de la feina de tot l’hivern, posem focus, agafem aire i… obrim.
