Millor preu online Al nostre web hi trobareu sempre les tarifes més econòmiques i la millor disponibilitat
Reserves segures Sistema fàcil i segur. Confirmació immediata
Les millors condicions Aquí hi trobareu les millors condicions de reserva

Avantatges de reservar amb nosaltres

  • POMADA WELCOME: invitació a una clàssica “pomada menorquina” als nostres jardins.
  • Early check-in o late check-out sense cost, subjecte a disponibilitat.
  • Aigua de cortesia a l’habitació.
  • Descomptes especials i paquets exclusius al millor preu.
  • Preu mínim garantit.

Després d’un estiu molt actiu ens acomiadem tancant les portes de l’hotel fins a l’any que ve.

El 2017 ens ha portat moltes visites encantadores i una gran quantitat d’esdeveniments que ens deixen amb més ganes per començar la pròxima temporada, després d’unes merescudes vacances, clar.

Els esdeveniments de l’any

Heu assistit a algun esdeveniment d’ensomni aquest any? Nosaltres sí! Aquesta temporada, més d’una dotzena de parelles s’han casat a Binissaida, ha sigut un estiu ple d’alegries, balls, banquets privats i romàntics sopars baix les estrelles.

Cena 33

Amb l’ajuda d’Anna Mir, el nostre hotel s’ha vestit amb tot tipus de decoracions per convertir cada esdeveniment en un dia únic i especial.

Un menú molt menorquí

cena

Les persones que ens han visitat aquest any han tingut el gran plaer d’experimentar el nou menú de La Finca que ofereix una gastronomia menorquina i inoblidable.

Aquest meravellós menú, dissenyat pels nostres companys de Ses Forquilles ofereix plats creats a partir dels productes de l’hort i el corral de Binissaida i els combina amb aliments locals de temporada.

Propostes tradicionals com el plat “de sa Cala de Sant Esteve”, un conjunt de calamars socarrats amb sofregit i ceba tendre, o clàssics com “des Galliner”, una truita oberta menorquina, han sigut els plats estrella d’aquesta temporada. Per la seva part, la directora de Binissaida, Roberta, ens recomana el plat “de s’Estable”, que consisteix en un deliciós i melós xai rostit, criat dins la finca, acompanyat amb una fina crema de patata. Mmm…es pot demanar més?

Trencant rècords

olivas

Parlant de menjar, el nostre hort ha estat ocupat aquest estiu, ens ha aportat una producció de 1400 quilos d’olives koroneiki en més de 500 varietats que Ses Forquilles han utilitzat per produir oli coupage pel restaurant. Vau tenir la sort de provar-lo?

Sortida a cavall

caballos

Per tancar la temporada, vam organitzar una excursió a cavall amb tot l'equip de Binissaida per recórrer part de l’illa i vam acabar el dia amb un gran dinar. Va ser una forma divertida i original per tancar aquest capítol i per acomiadar-nos fins a l’any que ve.

I per a la pròxima temporada…

Ja tenim alguns esdeveniments planejats per mantenir-nos ocupats aquest hivern, ja sabeu, per no perdre el costum.

No podem contar gaire, tan sols podem dir que estem fent alguns canvis a la finca per millor les estades dels nostres hostes. Tindreu que espera fins a l’any que ve per veure’ls, perque, vindreu l’any que ve, no?

Seguim l'exemple dels nuvis Gianni i Emma, i ens acomiadem amb un brindis per celebrar un any tan especial.

Fotógrafa Laura Chacon

 Fotografia de Laura Chacon

Veure disponibilitat per 2018

Divendres, 24 Novembre 2017



Contacte

Camí de Binissaida, 108
07720 Es Castell - Menorca
Tel. (+34) 971 355 598
Fax: (+34) 971 355 001
Email: santjoan@binissaida.com

Wi-Fi gratuïta